Aves de corral

La industria de las aves de corral aplica cada día más el sistema de Modified Atmosphere Packaging (MAP) y el embalaje al vacío. Esta tendencia era evidentemente para las carnes de vaca y cerdo, pero no lo era para los productos frescos de aves de corral. El sistema MAP ofrece una serie de ventajas a los fabricantes, al comercio al por menor y a los consumidores también. No solamente tiene una duración más prolongada en la estantería, también minimiza los riesgos de bacterias micras y reduce los gastos de la producción y de la parte logística gracias a su embalaje hecho a medida del cliente. El MAP ofrece además excelentes oportunidades para indicar propias marcas para los productos frescos. No importa si se procesa en termoselladoras o en termoformadoras, con las máquinas empaquetadoras SEALPAC hay posibilidad de embalar en cualquier forma.

 



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